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紫砂壶冲泡小青柑

如果是一个悠哉慢长的午后或周末或接下来的长假,有静静舒缓的充裕时间,一整颗小青柑茶,一个盖碗或紫砂壶,一个公道杯,一人一几一杯,家人团坐,或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈,那就直接投茶入瓯入壶,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。
 
  盖碗泡小青柑茶主要是方便,闻想嗅味观茶色,审评冷想、温想、热想、盖想、叶底香等,较为方便。紫砂壶泡更适宜,茶熟香温,既不夺香,又无熟汤气,又可缓解市场上一些品质稍差的小青柑茶内熟普的堆味土腥味。
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